1. Etapa de mayor crecimiento físico. 2. Inicio del descubrimiento de olores, sabores y texturas. 3. Adquisición de buenos hábitos alimentarios.   El proceso de aprendizaje de hábitos alimenticios es especialmente importante durante los primeros años de vida ya que, además de facilitar un buen estado nutricional y un crecimiento óptimo, ayudará a consolidar la[…]

1. Se incrementa la necesidad energética debido al crecimiento de la actividad física y mental. 2. Es muy importante la ingesta de 5 comidas y realizar al menos uno con la familia. 3. Etapa para comenzar a implicar al niño en el proceso de compra, manipulación y cocina los productos para adquirir conocimiento de los[…]

1. Etapa de cambios físicos y psicológicos que se pone en cuestión los hábitos aprendidos hasta ahora. 2. Ofrecer nutrientes de calidad y en la cantidad justa para evitar posibles problemas futuros. 3. Implicación familiar para ayudar a elegir correctamente los alimentos.   En esta etapa, los adolescentes experimentan grandes cambios físicos y psicológicos. Estos[…]

En un estilo de vida saludable, la alimentación equilibrada tiene un papel relevante. Los hábitos dietéticos en sociedades desarrolladas como la nuestra, han evolucionado de la dieta mediterránea tradicional hacia patrones de ingesta más propios de las sociedades del norte de Europa con una contribución más alta de la grasa animal en perjuicio de hidratos[…]

Para las personas mayores la alimentación constituye una de las pocas alegrías de su rutina diaria. Es por ello que evitar el aburrimiento es fundamental. Con la edad nuestro organismo está sujeto a diversos cambios físicos, fisiológicos y psicosociales que hacen que nuestras necesidades nutricionales se modifiquen. Y aunque no todos envejecemos igual, durante el[…]