1. Etapa de major creixement físic.   2. Inici del descobriment d’olors, gustos i textures. 3. Adquisició de bons hàbits alimentaris. El procés d’aprenentatge d’hàbits alimentaris és especialment important durant els primers anys de vida ja que, a més de facilitar un bon estat nutricional i un creixement òptim, ajudarà a consolidar l’adquisició d’hàbits saludables[…]

1. S’incrementa la necessitat energètica a causa del creixement de l’activitat física i mental.   2. És molt important la ingesta de 5 àpats i realitzar-ne almenys un amb la família. 3. Etapa per començar a implicar el nen en el procés de compra, manipulació i cuina dels productes per adquirir coneixement dels mateixos. En[…]

1. Etapa de canvis físics i psicològics on es posa en qüestió els hàbits apresos fins ara.   2. Oferir nutrients de qualitat i en la quantitat justa per evitar possibles problemes futurs. 3. Implicació familiar per a ajudar a escollir correctament els aliments. En aquesta etapa, els adolescents experimenten grans canvis físics i psicològics.[…]

En un estil de vida saludable, l’alimentació equilibrada té un paper rellevant.   Els hàbits dietètics a societats desenvolupades com la nostra, han evolucionat de la dieta mediterrània tradicional cap a patrons d’ingesta més propis de les societats del nord d’Europa amb una contribució mes alta del greix animal en perjudici del hidrats de carboni[…]

Per a les persones grans l’alimentació constitueix una de les poques alegries de la seva rutina diària. És per això que evitar l’avorriment és fonamental.   Amb l’edat el nostre organisme està subjecte a diversos canvis físics, fisiològics i psicosocials que fan que les nostres necessitats nutricionals es modifiquin. I encara que no tots envellim[…]